Velikonoční krmení „šelem“
Velikonoce jsou pomalu za námi a s tím i tradiční rodinné zvyky. Vzhledem k tomu, že se Velikonoce slaví na jaře, „oslavujeme“ je především prací a fotbalem. Prací na zahradě já, fotbalem mužská část osazenstva. Jsou však zvyky, které si nenechá ujít nikdo. Tím je, jak jinak než velikonoční kuchyně. Velikonoční jídla mají ještě jednu věc společnou, a to že v každé rodině se jedno jídlo může dělat podle úplně jiného receptu a chutě.
Jak jsem říkala, v každé rodině je to jiné. Např. já
jsem skoncovala se zvykem péct beránka od té doby, co byl vždy po tři roky ráno
bez hlavy a zadku a nikdo přitom nic nesnědl. Avšak bez jiných jídel bychom si
velikonoční menu neuměli představit. Letos bylo přáním upéci králíka s krkovicí
na cibuli (jedna z přítelkyň chtěla kuřecí, nechápu) s kynutým a
bramborovým knedlíkem.
A tak se dnes vracím
k zeleninovému salátu a zbylým opečeným bramborům.
A sehnala jsi čerstvé kopřivy do nádivky?
OdpovědětVymazatMilostivá dává do uzené polévky kroupy.
😂kopřivy? V zadní části zahrady je kopřivový ráj. Vyvařené kosti byly spíš vývar, přidává se do ní pak opečený chleb na sádle.
VymazatOpečený chléb mám rád v česnečce.
VymazatPřesně tak, na rozdíl od hrachovky či čočkovky kam patří opečený rohlík nebo houska :)
VymazatOff šem toustovému chlebu od jedné nejmenované firmy se vyhýbám.
VymazatTo se nedivím, s panem manželem se pomalu vracime ke kořenům, chce obnovit udírnu, myslím, že bude chtít i pec😊
VymazatPec se v této době bude rozhodně hodit.
VymazatV detsgvi jsme vzdy sbirali se sestrou kontryhel do nadivky..Ten tam byt musel, kdybychom ho, pri breznovychbterminech Velikonoc, museli hledat div ne pod lupou..
OdpovědětVymazatKontryhel? Zajímavé, nikdy jsem to neslyšela
VymazatU nás by beránkem nikdo nepohrdl, ani kdyby byl celý :).
OdpovědětVymazatNo právě, beránek byl v ohrožení hned,jakmile byl vytažen z trouby.
VymazatTaké jsem jednou navrhl udělat kuře vedle uzeného, samozřejmě se zelím a knedlíkem. Luxus. Mimo jiné králíka miluji, jenže ti kreténi z EU zařídili, že se prodává jen bez hlavy a bez vnitřností.
OdpovědětVymazatBuďme rádi, že nezakázali jíst králíka celého.:)
Vymazat